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【jxf吉祥坊30周年人物专访】同心30载 偕行迪康人——（三十三）杨义：让各人吃饱吃好 全身心投入到事情中

2023-11-15
   俗话说得好“人是铁 ，，，，饭是钢 ，，，，一顿不吃饿得慌” ，，，，关于迪康人来说 ，，，，在食堂也能每顿都吃得美滋滋 ，，，，有美食留住了各人的胃 ，，，，我们做事就更有劲啦。。。 

   本期人物专访的主人公是迪康食堂的厨师长——杨义。。。

   在迪康的七年间 ，，，，他始终以一颗务实肯干之心 ，，，，把每一件事情、每一项事情做详细、做详尽、做扎实、做到位。。。下面 ，，，，追随小编的脚步 ，，，，一起来品读他的迪康故事。。。


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   杨义加入迪康后 ，，，，一直担当迪康食堂厨师 ，，，，时代他兢兢业业 ，，，，7年如一日 ，，，，用务实肯干的精神坚守在通俗的岗位上 ，，，，一心一意做好本职事情 ，，，，天天全心挑选食材 ，，，，专心烹饪 ，，，，只为让员工吃到色香俱佳的菜肴。。。“明亮整齐、清洁卫生的就餐情形 ，，，，让刚来迪康的我印象很深刻 ，，，，并且这里整体气氛也很融洽 ，，，，各人都很团结 ，，，，以是我从没想过脱离。。。”

   民以食为天 ，，，，食以安为先。。。“林泽虹林总和杨娟司理都很是重视jxf吉祥坊食物清静 ，，，，每一次开会都会重复强调。。。在这里食物清静永远第一。。。我们对每一份食材严酷要求 ，，，，包括进货渠道、食物的保质期等 ，，，，不允许任何缺乏格的食材进入食堂 ，，，，我们要对每一位同事认真。。。”

   让员工吃饱还要吃好 ，，，，更要包管食物卫生和清静 ，，，，这给食堂事情职员提出了严酷的要求。。。杨义也正是由于有着强烈的责任感和务实的事情作风获得了同事和向导的认可 ，，，，在2022年9月升任厨师长 ，，，，“谢谢杨娟司理一直催促我们学习前进 ，，，，我已经拿到了高级厨师证书 ，，，，现在我们后厨之间也经常；；Ｏ嗷ソ涣餮。。。”

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上午11：10 ，，，，杨义最先准备今天中午的最后一道菜

   大锅菜众口难调 ，，，，推陈出新 ，，，，这是当厨师长后的杨义天天都会思索的问题 ，，，，他也对后厨事情做了些改变 ，，，，“我们天天会开晨会、夕会 ，，，，讨论菜色搭配 ，，，，多学习优异的菜品 ，，，，多搞新名堂 ，，，，总结事情中的缺乏与做的好的地方。。。我们现在天天的菜品险些一周都不会重样 ，，，，每个月都会推出一个新的菜品。。。我们也会和同事们互动 ，，，，询问他们的意见 ，，，，好吃的菜会返场。。。”虽然杨义只是轻描淡写地谈着食堂的事情 ，，，，但小编依稀能从他质朴的话语里看到他在迪康坚守良心、务实勤勉的前行之路。。。

   杨义感伤地提及这么些年印象最深刻的事情 ，，，，“照旧去年两次闭环生产 ，，，，为各人做四顿饭。。。”去年由于疫情封控 ，，，，为包管宽大患者用药需求 ，，，，迪康启动闭环生产 ，，，，200余名员工与迪康同心 ，，，，起劲响应自动请缨 ，，，，其中后厨团队全员自愿加入闭环生产 ，，，，做好各人的后勤包管 ，，，，给正在抢产中的迪康战队补给能源。。。

   闭环生产时代 ，，，，后厨团队天天5点过就要最先准备食材及调味 ，，，，等员工们吃完早饭 ，，，，他们又最先准备午餐 ，，，，下昼3点最先又如上午一样平常最先为晚餐做准备。。。到了夜晚 ，，，，他们又要最先准备夜宵。。。每餐后 ，，，，餐厅饭桌料理完毕 ，，，，操作间厨具灶台、地面清洁清洁 ，，，，他们才华竣事一天的事情。。。他们绝不敷衍每一项一样平常的事情 ，，，，将小事情做到最好。。。

   他说 ，，，，“吃得饱饱 ，，，，事情更好！听到他们说喜欢吃食堂的饭菜时 ，，，，是我最幸福的时刻。。。这也是我们后厨团队在为公司谋划做孝顺。。。”后厨团队在闭环生产时代所体现出的“老黄牛”精神也让他们获得了迪康2022年度突出孝顺奖。。。

   在采访的最后 ，，，，杨义衷心祝愿迪康事业蓬勃生长、再创伟业、再铸绚烂 ，，，，期待迪康的明天会越发优美！

   

   由衷地谢谢杨义以及那些和他一样为我们默默效劳的后勤职员。。。有了他们 ，，，，迪康才是一个完整的整体 ，，，，有了他们 ，，，，我们迪康人才有了适口清洁卫生的饭菜以及恬静优美的事情情形。。。谢谢你们！


   为了jxf吉祥坊越发绚烂的明天 ，，，，冲鸭！

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